Juil 22
Ils sont venus ils sont tous là … de Cavaillon, de Charente, Galia, brodé, jaune, vert ou cantaloup, c’est l’été et les melons sont de retour ! Fruit diététique par excellence, il est riche en vitamines (surtout β-carotène) et pauvre en calories (48 pour 100g) Juteux, rafraîchissant, il se décline de de toutes …
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Juil 21
Ce lexique s’enrichira de jour en jour. Voilà un autre « petit » défi : écrire une définition sur l’alimentation par jour. Il s’agit de définitions personnelles : mon regard sur l’alimentation et ses termes techniques. Loin des définitions trouvées à foison sur les dictionnaires en ligne. 😉 ** Additifs alimentaires : Cette grande …
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Juil 20
Je ne digère pas le melon juste avant ou après un repas. Et vous ? Le melon est le seul fruit à être recommandé, par les nutritionnistes et naturopathes bien pensant, loin des repas, vers 16h / 17h. C’est l’heure du pic d’insuline, l’heure du glucagon aussi. Les sucres devraient être bien digérés alors, sauf …
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Juil 06
Personnellement, le café m’empêche de dormir uniquement quand j’ai la tête pleine d’infos et de projets au moment du coucher… Des études scientifiques montrent que le café contient des antioxydants. A ce titre, le café est apte à lutter contre la progression d’un cancer. Il permet aussi de régulariser la tension artérielle et le rythme …
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Mai 31
Un apéro haut en couleurs ! Pour 2 personnes : – Jus de concombre à la menthe 1 gros concombre, 10 feuilles de menthe, une pincée de sel – Jus carotte-pomme-fenouil 2 grosses carottes, 1/2 fenouil, une grosse pomme, zeste de citron – Jus betterave-pomme céleri -1 assez grosse betterave, 2 grosses carottes, …
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Mai 29
Assiette gourmande pour maman chérie C’était la fête des mères, et nous avons concocté des recettes au chocolat et comme j’aime partager mes trouvailles, voilà les recettes… 😉 Ingrédients pour les 4 verrines 100 g chocolat noir, 3 œufs, 2 poires, 4 boudoirs, une noisette, de beurre, une rondelle de gingembre, cannelle
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Mai 27
J’adore le chocolat ! Surtout le chocolat au lait, les Ferrero Rocher ou le Toblerone par exemple, huuum, purs délices. 🙂 Mais quand je dépasse 40 grammes (c’est raisonnable tout de même, non ?), j’ai mal au ventre… Chocolat et santé Je souris quand je lis les défenseurs du chocolat : ils soutiennent que …
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Mai 19
Depuis plus de 30 ans, les médecins, les naturopathes, les ostéopathes, …, nous incitent à boire beaucoup d’eau. Les campagnes publicitaires nous matraquent le cerveau avec le slogan bien connu : “Buvez, éliminez !” Boire de l’eau, pourquoi et combien ? Notre corps perd chaque jour de l’eau par les urines, les selles, la transpiration …
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Mai 02
J’ai souvent entendu que la vitamine C du soir perturbait le sommeil. J’ai lu aussi, sur les boîtes de vitamine C en comprimés, qu’il « est préférable de ne pas prendre ce médicament en fin de journée à cause de son effet légèrement stimulant. » Nombreux sont les parents qui empêchent leurs enfants de boire un jus …
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Avr 27
Faire germer des graines chez vous et en manger régulièrement vous apportera une formidable énergie. Et si vous avez des enfants, ils seront sans doute émerveillés de voir se développer les germes et les pousses en quelques jours. Vous leur offrirez une belle occasion de réaliser la beauté et la force de la nature. 🙂 …
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