Archives de la Catégorie : Recettes vitaminées

Oct 25

Velouté de potimarron aux aromates

Tweet Voici une variante, tout aussi délicieuse, de la recette de velouté de potimarron aux châtaignes et aux épices.     Ingrédients pour 4 à 6 personnes : – un beau potimarron – 3 cs huile d’olive – 2 oignons moyens – 1 petit poireau – 2 ou 3 gousses d’ail – persil, ciboulette – …

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Oct 23

Velouté de potimarron aux châtaignes et aux épices

Tweet L’automne est là, avec ses brumes, sa fraîcheur tenace, mais aussi ses récoltes de fruits et légumes aux belles couleurs : pommes, potirons, prunes, raisins, et noix de toute sorte … à consommer sans modération ! Voilà pour commencer un velouté de potimarron aux épices, qui nous réchauffera le coeur et le corps. Ingrédients …

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Sep 21

Dessert rouge et blanc au Sukrin et à l’Agar-agar

Tweet     Ce dessert va-t-il vous faire grossir ? Probablement pas ! Il contient du Sukrin, édulcorant naturel zéro calorie, et de l’agar-agar, gélifiant capable de freiner l’assimilation des sucres et des graisses. Rien de chimique pour autant dans ce dessert, que des bons ingrédients !   Pour 4 verrines :  – 40 cl …

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Sep 13

Assiette diététique à l’agar-agar

Tweet Une fois de plus, ma très chère mère me fait le grand plaisir d’écrire et d’illustrer une très belle recette pour mon blog. Merci ! 🙂 Une fois n’est pas coutume, elle a rencontré « quelques écueils », ce qui rend la recette d’autant plus intéressante. Car qui peut progresser sans jamais faire d’erreurs ? Créations …

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Août 02

Verrines de concombre à la menthe et ses mousses colorées

Tweet Digeste ou pas, nous n’allons pas nous priver de ce bon concombre rafraîchissant en été . Voilà une verrine délicieuse, jolie à voir et facile à faire. Si vous craignez de ne pas digérer le concombre, je vous invite à lire l’article Le concombre est indigeste, info ou intox ? Ingrédients pour environ 10 …

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Juil 18

Trois delicieuses recettes de sauce au pistou

Tweet En Provence on dit « pistou », en Italie « pesto », et c’est du basilic, tout simplement ! Il existe de nombreuses  variantes de la sauce au pistou, mais toutes contiennent bien sûr du basilic, de l’ail, et de l’huile d’olive. Le basilic doit toujours être frais (congelé ou cuit, il perd son arôme). L’huile doit être …

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Juil 10

Boulettes de boeuf aux herbes fraiches de mon jardin

Tweet     pour 4 personnes : – 350g bœuf haché – 1 œuf – 3 à 4 cuillerées à soupe des herbes suivantes : ciboulette, persil, basilic, menthe, coriandre – 1 oignon, 1 gousse d’ail – sel, poivre, 1 pincée 4 épices, 1 pincée cumin – 2 à 3 cs de semoule ou de …

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Juil 07

Salade du jeune ete aux herbes aromatiques

Tweet     Ingrédients pour 6 personnes : – 1 belle salade batavia – un sachet de mesclun – 1 à 2 tomates – qq petites tomates cerise rouges et jaunes – 1/2 poivron rouge – une belle carotte – 1 petite échalote et gousse d’ail – 1 cs de graines germées si vous en …

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Nov 05

Boissons stimulantes et vitaminees au gingembre

Tweet C’est l’automne avec ses frimas, bientôt l’hiver…Après l’exceptionnel été indien que nous avons eu, nous voilà brutalement plongés dans le froid et l’humidité Nous allons avoir besoin de soutien, et quoi de plus agréable que des boissons vitaminées, réchauffantes et stimulantes ? Nous avons un allié de choc pour pallier tous ces inconvénients : …

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Oct 08

Pommes au gingembre, cannelle et citron

Tweet   Découvrez et dégustez sans attendre cette succulente recette au gingembre !     C’est la saison des pommes, et en octobre on trouve encore des rainettes. En magasin bio, on trouve aussi des cox-orange, d’une étonnante saveur parfumée.   Voilà une recette au gingembre des plus diététiques, alliant légèreté, digestibilité et vitamines ! …

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