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juil 24

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Salade de fruits en coupe de melon

Salade de fruits et sa robe de melon

Le plus beau dessert de l’été !
On ne va pas s’en priver..

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Ingrédients pour 2 personnes : un grand melon "brodé", myrtilles, framboises, cassis, 1 orange, zeste de citron, amandes effilées

Facultatif : un peu de sucre ou de miel

– Couper le melon en deux et enlever les graines et fibres.

– Creuser la chair avec l’outil à faire des billes.

– Veiller à laisser un cm de chair sur le bord pour la bonne tenue du melon.

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– Presser l’orange, goûter le jus ; s’il paraît acide rajouter un peu de sucre ou de miel.

– Laver et sécher les autres fruits, prélever le zeste d’un demi-citron et l’ajouter dans le jus.

– Remplir les 2 coupes en alternant les couleurs et y verser le jus d’orange.

– Parsemez d’amandes effilées légèrement grillées, ou à défaut des pignons de pin.


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Photo par Soma. R – Salade de fruits en robe de Melon

 


Glace au melon et pêche

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Ingrédients : un petit melon, 2 nectarines bien mûres, quelques billes de melon, une fraise, 2 grains de raisin noir

Couper le melon et les nectarines en morceaux et mettez-les à congeler quelques heures.

Passer les fruits congelés à l’extracteur* (qui extrait les jus, fait des purées de fruits et légumes, et mixe aussi les fruits congelés pour de la glace).

Former 3 boules par coupe.

Disposer joliment les ingrédients : billes de melon au fond, puis la glace, la fraise et les raisins sur le dessus, et, si vous y arrivez, 2 petites feuilles de menthe à l’intérieur du verre pour la bouche du chat. 'chat

Bonne dégustation et à bientôt !


 

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2 pings

  1. Melon aliment minceur ?

    […] cet article vous a intéressé, lisez aussi celui-ci : deux excellentes recette au melon […]

  2. Verrines melon

    […] – Salade de fruits au melon et glace melon-pêche […]

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