Juil 18
En Provence on dit « pistou », en Italie « pesto », et c’est du basilic, tout simplement ! Il existe de nombreuses variantes de la sauce au pistou, mais toutes contiennent bien sûr du basilic, de l’ail, et de l’huile d’olive. Le basilic doit toujours être frais (congelé ou cuit, il perd son arôme). L’huile doit être douce, …
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Juil 16
C’est vert, ça sent bon, c’est délicieux et bon pour la santé, qu’est-ce que c’est ? Le trésor de nos jardins, les herbes aromatiques ! La plus connue de tous est aussi la plus riche en vitamine C : le persil Il tient la première place sur le podium des légumes contenant de la vitamine …
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Juil 12
Nous avons déjà vu que de faire germer des graines chez soi, c’est simple comme un jeu d’enfants. Il n’est pas forcément nécessaire d’acheter un germoir à graines. Mais si vous consommez régulièrement des graines germées, le germoir sera l’outil idéal pour faire germer les graines dans les meilleures conditions. En effet, pour que les …
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Juil 10
pour 4 personnes : – 350g bœuf haché – 1 œuf – 3 à 4 cuillerées à soupe des herbes suivantes : ciboulette, persil, basilic, menthe, coriandre – 1 oignon, 1 gousse d’ail – sel, poivre, 1 pincée 4 épices, 1 pincée cumin – 2 à 3 cs de semoule ou de la mie de …
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Juil 07
Ingrédients pour 6 personnes : – 1 belle salade batavia – un sachet de mesclun – 1 à 2 tomates – qq petites tomates cerise rouges et jaunes – 1/2 poivron rouge – une belle carotte – 1 petite échalote et gousse d’ail – 1 cs de graines germées si vous en avez …
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