Août 04
Qu’est-ce que l’agar-agar ? Issu de différentes algues rouges du Japon, l’agar-agar est un produit végétal d’un pouvoir gélifiant bien supérieur à la gélatine animale (huit fois plus puissant), supérieur aussi en qualité car exempt de déchets animaux. Avantage non négligeable, Il apporte des minéraux très intéressants comme le phosphore, le fer et le calcium, …
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Août 02
Digeste ou pas, nous n’allons pas nous priver de ce bon concombre rafraîchissant en été . Voilà une verrine délicieuse, jolie à voir et facile à faire. Si vous craignez de ne pas digérer le concombre, je vous invite à lire l’article Le concombre est indigeste, info ou intox ? Ingrédients pour environ 10 petites …
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Août 02
Près de la moitié des consommateurs disent ne pas bien digérer le concombre. Si c’est votre cas, ne manquez pas de lire ce qui suit ! 😉 Le concombre fait partie de la famille des cornichons, des courgettes, et aussi du melon (cucurbitacées). Ce dernier a lui aussi une réputation de digestion difficile, sauf si …
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