Salade de fruits et sa robe de melon
Le plus beau dessert de l’été !
On ne va pas s’en priver..
Ingrédients pour 2 personnes : un grand melon "brodé", myrtilles, framboises, cassis, 1 orange, zeste de citron, amandes effilées
Facultatif : un peu de sucre ou de miel
– Couper le melon en deux et enlever les graines et fibres.
– Creuser la chair avec l’outil à faire des billes.
– Veiller à laisser un cm de chair sur le bord pour la bonne tenue du melon.
– Presser l’orange, goûter le jus ; s’il paraît acide rajouter un peu de sucre ou de miel.
– Laver et sécher les autres fruits, prélever le zeste d’un demi-citron et l’ajouter dans le jus.
– Remplir les 2 coupes en alternant les couleurs et y verser le jus d’orange.
– Parsemez d’amandes effilées légèrement grillées, ou à défaut des pignons de pin.
Photo par Soma. R – Salade de fruits en robe de Melon
Glace au melon et pêche
Ingrédients : un petit melon, 2 nectarines bien mûres, quelques billes de melon, une fraise, 2 grains de raisin noir
Couper le melon et les nectarines en morceaux et mettez-les à congeler quelques heures.
Passer les fruits congelés à l’extracteur* (qui extrait les jus, fait des purées de fruits et légumes, et mixe aussi les fruits congelés pour de la glace).
Former 3 boules par coupe.
Disposer joliment les ingrédients : billes de melon au fond, puis la glace, la fraise et les raisins sur le dessus, et, si vous y arrivez, 2 petites feuilles de menthe à l’intérieur du verre pour la bouche du chat. 
Bonne dégustation et à bientôt !
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b4rgkr
gd9us3
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[…] – Salade de fruits au melon et glace melon-pêche […]