Août 02

Verrines de concombre à la menthe et ses mousses colorées

Tweet Digeste ou pas, nous n’allons pas nous priver de ce bon concombre rafraîchissant en été . Voilà une verrine délicieuse, jolie à voir et facile à faire. Si vous craignez de ne pas digérer le concombre, je vous invite à lire l’article Le concombre est indigeste, info ou intox ? Ingrédients pour environ 10 …

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Août 02

Le concombre est indigeste, info ou intox ?

Tweet Près de la moitié des consommateurs disent ne pas bien digérer le concombre. Si c’est votre cas, ne manquez pas de lire ce qui suit ! 😉 Le concombre fait partie de la famille des cornichons, des courgettes, et aussi du melon (cucurbitacées). Ce dernier a lui aussi une réputation de digestion difficile, sauf …

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Juil 18

Trois delicieuses recettes de sauce au pistou

Tweet En Provence on dit « pistou », en Italie « pesto », et c’est du basilic, tout simplement ! Il existe de nombreuses  variantes de la sauce au pistou, mais toutes contiennent bien sûr du basilic, de l’ail, et de l’huile d’olive. Le basilic doit toujours être frais (congelé ou cuit, il perd son arôme). L’huile doit être …

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Juil 16

Ces merveilleuses herbes aromatiques

Tweet C’est vert, ça sent bon, c’est délicieux et bon pour la santé, qu’est-ce que c’est ? Le trésor de nos jardins, les herbes aromatiques !   La plus connue de tous est aussi la plus riche en vitamine C : le persil         Il tient la première place sur le podium des légumes contenant …

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Juil 12

Tout ce que vous devez savoir sur les germoirs à graines

Tweet Nous avons déjà vu que de faire germer des graines chez soi, c’est simple comme un jeu d’enfants. Il n’est pas forcément nécessaire d’acheter un germoir à graines. Mais si vous consommez régulièrement des graines germées, le germoir sera l’outil idéal pour faire germer les graines dans les meilleures conditions. En effet, pour que …

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Juil 10

Boulettes de boeuf aux herbes fraiches de mon jardin

Tweet     pour 4 personnes : – 350g bœuf haché – 1 œuf – 3 à 4 cuillerées à soupe des herbes suivantes : ciboulette, persil, basilic, menthe, coriandre – 1 oignon, 1 gousse d’ail – sel, poivre, 1 pincée 4 épices, 1 pincée cumin – 2 à 3 cs de semoule ou de …

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Juil 07

Salade du jeune ete aux herbes aromatiques

Tweet     Ingrédients pour 6 personnes : – 1 belle salade batavia – un sachet de mesclun – 1 à 2 tomates – qq petites tomates cerise rouges et jaunes – 1/2 poivron rouge – une belle carotte – 1 petite échalote et gousse d’ail – 1 cs de graines germées si vous en …

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Nov 05

Boissons stimulantes et vitaminees au gingembre

Tweet C’est l’automne avec ses frimas, bientôt l’hiver…Après l’exceptionnel été indien que nous avons eu, nous voilà brutalement plongés dans le froid et l’humidité Nous allons avoir besoin de soutien, et quoi de plus agréable que des boissons vitaminées, réchauffantes et stimulantes ? Nous avons un allié de choc pour pallier tous ces inconvénients : …

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Oct 08

Pommes au gingembre, cannelle et citron

Tweet   Découvrez et dégustez sans attendre cette succulente recette au gingembre !     C’est la saison des pommes, et en octobre on trouve encore des rainettes. En magasin bio, on trouve aussi des cox-orange, d’une étonnante saveur parfumée.   Voilà une recette au gingembre des plus diététiques, alliant légèreté, digestibilité et vitamines ! …

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Oct 07

Le gingembre aphrodisiaque, info ou intox ?

Tweet Vous avez sans doute déjà entendu parler des vertus aphrodisiaques du gingembre. Qu’en est-il en réalité ?   Commençons par définir le mot “aphrodisiaque” :   Wikipedia nous apprend que le terme aphrodisiaque est dérivé d’Aphrodite, la déesse de l’amour dans la mythologie grecque. “Aphrodisia” (latin pluriel) signifie plaisirs érotiques. Aphrodisiaque se dit d’une …

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