mai 27

Comment acheter les meilleures huiles essentielles ?

+-*Tweet . Les huiles essentielles sont à la mode depuis une quinzaine d’années et j’en suis ravie. Mais comment s’y retrouver dans la jungle des commerçants qui les vendent ? Vous en trouverez en pharmacie, en parapharmacie, en magasin bio, sur les marchés et bien sûr sur Internet. Les prix sont des huiles essentielles sont …

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mai 20

Huiles essentielles, aliments magiques de tous les jours

+-*Tweet Ce qui m’anime ici, c’est la volonté enthousiaste de vous faire partager mon expérience des huiles essentielles en santé et en cuisine. Il s’agit bien d’aliments de tous les jours, aux flagrances inimitables et inimitées. La magie est au cœur des huiles essentielles, tant par leurs propriétés santé que par leur pouvoir gustatif. Nos …

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oct 25

Velouté de potimarron aux aromates

+-*Tweet Voici une variante, tout aussi délicieuse, de la recette de velouté de potimarron aux châtaignes et aux épices.     Ingrédients pour 4 à 6 personnes : – un beau potimarron – 3 cs huile d’olive – 2 oignons moyens – 1 petit poireau – 2 ou 3 gousses d’ail – persil, ciboulette – …

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oct 23

Velouté de potimarron aux châtaignes et aux épices

+-*Tweet L’automne est là, avec ses brumes, sa fraîcheur tenace, mais aussi ses récoltes de fruits et légumes aux belles couleurs : pommes, potirons, prunes, raisins, et noix de toute sorte … à consommer sans modération ! Voilà pour commencer un velouté de potimarron aux épices, qui nous réchauffera le coeur et le corps. Ingrédients …

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nov 30

Apprendre à dire NON !

+-*Tweet Parce que l’alimentation n’est qu’un des piliers de notre santé, je vous propose aujourd’hui un article différent. Bien manger est d’une importance capitale, mais savoir gérer son stress l’est tout autant. Quand on évoque le stress, nous pensons souvent aux agressions extérieures, mais il est un autre stress plus insidieux, parfois inconscient. C’est celui, …

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nov 09

Les endives pour les nuls

+-*Tweet   Une fois n’est pas coutume, j’ai décidé de changer ma ligne éditoriale pour vous proposer un article écrit par un autre auteur. Il s’agit de Christian Bock, un blogueur dont j’aime l’humour décapant ! A ne pas prendre au pied de la lettre donc, comme le laisse déjà suggérer le titre de son …

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sept 21

Dessert rouge et blanc au Sukrin et à l’Agar-agar

+-*Tweet     Ce dessert va-t-il vous faire grossir ? Probablement pas ! Il contient du Sukrin, édulcorant naturel zéro calorie, et de l’agar-agar, gélifiant capable de freiner l’assimilation des sucres et des graisses. Rien de chimique pour autant dans ce dessert, que des bons ingrédients !   Pour 4 verrines :  – 40 cl …

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sept 20

Connaissez-vous ce « sucre » naturel ZERO calorie ?

+-*Tweet   Je viens de découvrir un « nouveau » produit étonnant en lisant le magazine « Principes de Santé » (juillet-août 2012, n°47). Je mets « nouveau » entre guillemets, car il est utilisé au Japon depuis 1990, aux États-Unis depuis 1997 et il a été autorisé en Europe par une directive datant de 2006. Cependant, en France, on ne …

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sept 13

Assiette diététique à l’agar-agar

+-*Tweet Une fois de plus, ma très chère mère me fait le grand plaisir d’écrire et d’illustrer une très belle recette pour mon blog. Merci ! Une fois n’est pas coutume, elle a rencontré « quelques écueils », ce qui rend la recette d’autant plus intéressante. Car qui peut progresser sans jamais faire d’erreurs ? Créations recettes, …

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août 04

L’agar-agar, gélifiant naturel aux nombreuses vertus

+-*Tweet Qu’est-ce que l’agar-agar ? Issu de différentes algues rouges du Japon, l’agar-agar est un produit végétal d’un pouvoir gélifiant bien supérieur à la gélatine animale (huit fois plus puissant), supérieur aussi en qualité car exempt de déchets animaux. Avantage non négligeable,  Il apporte des minéraux  très intéressants comme le phosphore, le fer et le …

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